Архив Кисели: Сентябрь 2008

kicel iz yablok.jpg

2-3 яблока, 2-3 ст. ложки крахмала картофельного, 1/2 стакана вишневого сиропа, 4 - 5 столовых ложек сахара, 2 стакана воды, лимонный сок.

Из воды и картофеля замешать заправку, добавить вишневый сок. Остаток воды греть на огне с сахаром. Яблоки помыть, почистить, воду слить, натереть на крупной терке, побрызгать лимонным соком. Общую массу с яблоками вылить в горячий сироп, довести до кипения. В  кисель положить яблоки, замесить, вылить в тару, смоченную ледяной водой.
Хватает на 5 порций.

Kissel.jpg Питательный напиток

Ингридиенты:

  • 100-150 гр. клюквы или другой ягоды,
  • 2-4 ст.ложки сахара,
  • 2 ст.ложки картофельного крахмала
Приготовление:

Кисели готовят из свежих и сушеных плодов и ягод, соков и сиропов, из пюре/варенья плодовых и ягодных, из молока и других продуктов.
Кисели могут быть густными, средней густоты и полужидкие/жидкие - это зависит от количества введенного крахмала.

Протереть ягоды, отжать сок, а мезгу проварить и процедить.
Долить воды до 1 литра, довести до кипения, насыпать сахар (мне достаточно 3-х ст.ложек). Кастрюлю снять с огня. Крахмал развести небольшим количеством воды, хорошо размешать и маленькой струйкой влить в кастрюлю, довести до кипения, помешивая. Не вливайте крахмал в кипящую воду - будут комки.
Кисель охладить.

Приятного аппетита!

Страницы



Март 2009

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

Об архиве

Страница содержит сообщения из категории Кисели за Сентябрь 2008.

Кисели: Октябрь 2008 — следующий архив.

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.